Padarias registram aumento de 14,03% nas vendas e faturam mais de R$ 117 bilhões nos primeiros cinco meses de 2023.

São 286.764 empresas em todo país, representando uma projeção de 47,5 milhões de pessoas visitando as lojas todos os dias, ou seja, 22,1% da população brasileira passa pelas padarias e confeitarias diariamente. 

Nesse conteúdo você poderá ler também sobre: 

• Ranking da presença das empresas por cidade;
• Crescimento de vendas;
• Fluxo de clientes;
• Ticket médio;
• Volume de venda pão francês;
• Variação do preço do pão francês;
• Produtividade por funcionários;
• Comparativo de preço de compra por modelo de negócio;
• Tendências de mercado;
• E muito mais!