Congelamento: tendência ou necessidade?

. CONGELAMENTO: . .TENDÊNCIA OU.

.NECESSIDADE?.

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. CONGELAMENTO PODE SER UMA REALIDADE NO SEU NEGÓCIO .

Com a tecnologia do congelamento sua empresa vai trabalhar alinhada com o futuro. Dentre os principais benefícios estão o aumento da produtividade dos funcionários, concentração da produção, aumento do mix de produtos, produtos quentes mais vezes por dia, aumento de venda e melhora na qualidade de vida dos funcionários da produção.

Além disso, congelamento é possível com diversos itens da área de padaria, como por exemplo:

Linha folhada

Croissants, folhados recheados e sobremesas com base na massa folhada.

Linha de salgados fritos

Coxinha, risole, pastel português, quibe e todos os clássicos fritos sempre frescos.

Linha de salgados não fermentados

Esfirra, pastel assado, tortas, empadas, empanadas e muito mais!

Linha de pão de queijo

Além da delícia mineira, congele também chipa e variações recheadas.

E claro, a confeitaria ganha outro patamar quando abastecida com produtos constantes, padronizados e bem acabados. Tortas doces, bolos secos e monoporções são alguns dos itens que você pode explorar.

Espero que esse ebook te ajude na construção desse processo. Conte com a equipe da Ideal para te ajudar nisso!